Conçu par le groupe Bjarke Ingels, situé entre deux lacs et au sein de la communauté de Christiania, le nouveau Noma est construit sur le site d’un ancien entrepôt militaire protégé qui servait autrefois à stocker les mines de la marine royale danoise. Imaginé comme un village jardin culinaire intime, les invités sont invités à découvrir un nouveau menu et une nouvelle philosophie qui redéfinira le Noma pour les années à venir.